Sarà Ragusa, detta anche la città dei tre ponti, a ospitare sabato 25 gennaio la presentazione della Guida ai Vini di Sicilia 2025 nei saloni dell’hotel Poggio Del Sole dalle 10.00 alle 19.00 per una giornata dedicata agli areali siciliani e ai loro vini.
Ancora una volta AIS Sicilia accompagna gli appassionati alla scoperta di vitigni e terroir dell’Isola per un grande mosaico dell’enologia siciliana raccontata in una guida che recensisce e dona un quadro completo dei vini di Sicilia. Ben 175 le aziende menzionate al suo interno, 1.015 i vini recensiti, 65 quelli meritevoli delle “Quattro Triscele”, di cui 15 riconosciuti come “Pigne”.
Questa sesta edizione promette tante novità con un programma intenso e ricco di momenti di approfondimento nelle giornate di venerdì e domenica che a corollario della giornata di sabato 25 saranno dedicate a un focus sul territorio ibleo e i suoi vini.
Si inizia venerdì 24 con due masterclass la prima “Le diverse espressioni del Frappato di Vittoria” alle 17.00 a Vittoria, presso l’azienda agricola Arianna Occhipinti, mentre alle 19, presso la Cantina Gurrieri di Chiaramonte Gulfi, si terrà un focus su “Le Bollicine del territorio ibleo”. Domenica 26, invece, alle 11 sarà la volta della Cantina Gulfi di Chiaramonte Gulfi che racconterà “I Bianchi del territorio Ibleo”.
Il programma centrale invece si concentra nella giornata di sabato 25, presso l’hotel Poggio Del Sole a partire dalle 10.00 con l’apertura dei banchi d’assaggio che vedrà protagoniste le Aziende premiate. Alle 10.30 si entra nel vivo con il convegno d’apertura sul “Presente e futuro del Cerasuolo di Vittoria” presso la Sala Tramontana, mentre la Sala Libeccio alle 12 ospiterà la prima masterclass della giornata “I territori del Cerasuolo di Vittoria DOCG”. A seguire alle 15.00
la seconda masterclass in Sala Tramontana con “Gemme di Vitae: viaggio tra Campania, Puglia, Basilicata, Calabria e Sicilia”, mentre a concludere i momenti di approfondimento sarà alle 16.30 in Sala Libeccio l’incontro con “Vitigni ‘reliquia’, vini siciliani da riscoprire”. Chiusi alle 19.00 i banchi di assaggio la cerimonia di premiazione e consegna degli attestati delle “Quattro Viti” Ais avverrà nella chiesa di San Vincenzo Ferreri presso Ragusa Ibla.
Saranno presenti all’evento l’assessore regionale Agricoltura, Sviluppo Rurale e Pesca Mediterranea, professore ingegnere Salvatore Barbagallo; il sindaco di Ragusa, avvocato Peppe Cassì; il direttore generale del Libero Consorzio Comunale di Ragusa, avvocato Nitto Rosso; il presidente dell’Enoteca Regionale di Sicilia, sede del Sud-Est, Silvio Balloni; il presidente del Consorzio di Tutela del Cerasuolo di Vittoria, ingegnere Guglielmo Manenti; il presidente della Strada del Vino Cerasuolo di Vittoria dal Barocco al Liberty, Marco Parisi; tutti i sindaci dei comuni dell’areale di produzione del Cerasuolo di Vittoria; il referente nazionale della Guida “Vitae” di Ais Italia, Nicola Bonera; il responsabile della didattica di Ais Italia e presidente Ais Piemonte, Mauro Carosso; il consigliere nazionale e membro della Giunta Esecutiva di Ais Italia, Camillo Privitera; il presidente di Ais Campania, Tommaso Luongo; e il Miglior Sommelier di Puglia 2024, Angelo Loreto.
«È con grande soddisfazione che presentiamo la Guida ai Vini di Sicilia 2025 – sostiene Francesco Baldacchino, presidente Ais Sicilia. La qualità dei vini siciliani è in costante crescita e questo strumento ne è pura testimonianza. Organizzare una degustazione di questa portata è impresa complessa che richiede un impegno notevole. I nostri sommelier, guidati con abilità dal referente regionale, hanno dedicato molte ore alla valutazione dei vini. Il risultato? Un volume ricco di informazioni dettagliate su ogni singola etichetta: dai vitigni utilizzati alle tecniche di vinificazione, dalle caratteristiche organolettiche agli abbinamenti gastronomici più adatti».
«Siamo orgogliosi di aver incluso in questo manuale le aziende che hanno scelto di produrre in biologico e in biodinamico – chiosa il presidente Baldacchino – a testimonianza di una crescente sensibilità verso pratiche agricole sostenibili. Nel 2025, infatti, la Sicilia sarà Regione Europea dell’Enogastronomia e questa Guida vuole essere un punto di riferimento per quanti vorranno scoprire le eccellenze enogastronomiche della nostra isola».
«La Guida è frutto del grande impegno di ben cinque commissioni provinciali che hanno passato in rassegna tutti i vini del territorio – afferma il responsabile regionale Orazio Di Maria. Una volta effettuate le centinaia di degustazioni s’è proceduto con le graduatorie che hanno sensibilmente messo in evidenza un salto in avanti della qualità globale del vino siciliano tra palesi conferme, come il territorio dell’Etna, e sorprendenti novità come le piccole denominazioni di Faro, Delia Nivolelli, Monreale, Menfi, Noto ed Eloro. Infine è stato attribuito un riconoscimento speciale ad un’azienda emergente in dedizione e in requisiti di qualità con il premio “Salvo Di Bella”, un titolo dedicato ad un nostro caro collega prematuramente scomparso quattro anni fa».
Durante la premiazione, come ogni anno, da parte di Ais Sicilia avverrà la consegna dell’assegno relativo al progetto di solidarietà Alba Vitae, che ha visto come bottiglie celebrative le magnum del Cerasuolo di Vittoria Para Para dell’azienda Poggio di Bortolone. L’assegno andrà all’associazione “La Casa di Toti Onlus”, nella campagna di Modica nel cuore dei monti Iblei, un tempo dimora storica del Settecento, oggi casa vacanze e b&b etico, gestito da ragazzi speciali dai 18 anni in su. Un progetto supportato anche dall’impresa sociale “I bambini delle fate”, oltre che da Banca d’Italia e da Unicredit.
Maggiori informazioni per partecipare alla presentazione della Guida ai Vini di Sicilia 2025 sono già presenti sul sito www.aissicilia.com sul quale sarà possibile acquistare i ticket per l’ingresso ai banchi d’assaggio.
Non resta che iniziare il conto alla rovescia per una sesta edizione nel cuore del barocco siciliano
Qui il programma dell’evento
Programma Evento
VENERDI 24 GENNAIO 2025
“Aspettando la Guida ai Vini di Sicilia 2025…”
Ore 17.00 – Azienda Agricola Arianna Occhipinti, SP68 Vittoria-Pedalino KM 3,3
Masterclass “Le diverse espressioni del Frappato di Vittoria”. Relatori: Maria Grazia Barbagallo Vicepresidente AIS Sicilia e Delegata AIS Catania con Gioele Micali Responsabile eventi AIS Sicilia e Delegato AIS Taormina
Ore 18.30 – Cantina Gurrieri, Via Zottopera, Chiaramonte Gulfi RG
Masterclass “Le Bollicine del territorio ibleo“. Relatori:Francesco Baldacchino Presidente AIS Sicilia con Fabio Gulino Delegato AIS Ragusa
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SABATO 25 GENNAIO 2025
Ore 10.00- Poggio del Sole Resort, Ragusa SALA MAESTRALE Apertura al pubblico Evento con apertura dei banchi d’assaggio delle aziende della “Guida ai Vini di Sicilia 2025”.
Ore 10.30 SALA TRAMONTANA Convegno d’apertura della manifestazione “Presente e futuro del Cerasuolo di Vittoria”. Tavola rotonda che vedrà la presenza delle Istituzioni, dei Rappresentanti di AIS Sicilia, dei Rappresentati del Consorzio di Tutela e dell’Enoteca di Vittoria.
Ore 12.00 SALA LIBECCIO Masterclass “I territori del Cerasuolo di Vittoria DOCG”. Relatori: Fabio Gulino Delegato AIS Ragusa con Orazio di Maria Referente Regionale Guida AIS Sicilia
Ore 15.00 SALA TRAMONTANA Masterclass “Gemme di Vitae: viaggio tra Campania, Puglia, Basilicata, Calabria e Sicilia”. Con l’introduzione di Nicola Bonera, Responsabile Nazionale Guida Vitae AIS Italia, verrà condotta da Francesco Baldacchino Presidente AIS Sicilia e da rappresentanti AIS delle regioni coinvolte.
Ore 16.30 SALA LIBECCIO Masterclass “Vitigni “Reliquia”, Vini Siciliani da riscoprire”. Relatore:Gioele Micali Responsabile eventi AIS Sicilia e Delegato AIS Taormina con Luigi Salvo Responsabile Gruppo Degustatori AIS Sicilia e Delegato AIS Palermo
Ore 19.00Chiusura dei banchi d’assaggio
Ore 19.30 Chiesa di San Vincenzo Ferreri – Ragusa Ibla Cerimonia di Premiazione e consegna degli attestati delle 4 Viti. Cerimonia di consegna assegno progetto Alba Vitae all’associazione “La Casa di Toti”. Rinfresco finale per i partecipanti.
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DOMENICA 26 GENNAIO 2025
Ore 11.00 – Cantina Gulfi, C. da Patria 97012 Chiaramonte Gulfi
Masterclass “I Bianchi dell’areale del Cerasuolo di Vittoria”. Relatori: Luigi Salvo Responsabile Gruppo Degustatori e Delegato AIS Palermo con Sergio Bellissimo Miglior Sommelier di Sicilia 2024.
